jueves, 19 de febrero de 2009

El pan, segun nuestras ciudades

Arica
Pan : Chirios,chocoso,bollitos,marraquetas,hallulla,pan de molde,dobladitas,coliza
Iquique
Pan: Pan cortado,boll,batido,lulo,redondo,cachito,perezoso
Tocopilla
Pan: Coliza, francés,chocoso,molde,boll,redondo
La serena
Pan. Telera,cemita,tomate,batido,coliza,amasado
Coquimbo
Pan: coliza,francés,patucos,tortillas,perico,colegiales,molde,bollos,pan de huevo.
Santiago
Pan: petaquero,amasado,quique,mansión,español,francés,inglés,raspabuche,mestizo,delcampo,centeno,candeal,hallulla,marraqueta,coliza,batido,molde,sándwich,viena,trenza,chirigue,perico,banquete,mendocino,bocados de dama,monroy,medialuna,brioches,rosita,dobladitas,guaguas.
Talca
Pan: Francés,coliza,chocoso,redondo,molde,tortilla,hallulla.
Chillán
Pan:francés,coliza,hallulla,amasado,molde,tortilla,coroco,pan dulce,pan de leche,chocoso,centeno,rositas,
Temuco
Pan: de canilla, coliza,francés,chocoso,molde,centeno
Valdivia
Pan: peineta,francés,de medio,molde,guagua,etc.
Chiloé
Pan:chilote,tanca,tutos,churrascos,chapalel,milcao,de papas,mella,piedra, sema,especie de pan o tortilla con chicharrones.
Magallanes
Pan: molde,coliza,marraqueta,pescado,flauta,hallulla,guatones,cacho

3 comentarios:

  1. me podrias publicar la receta de los churrascos de chiloe no los encuentro por ningun lado.
    Muy bueno el sitio.
    Pepa

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  2. Podrian publicar dibujos de los diferentes tipos de pan.
    Gracias

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  3. Cual es el origen del pan lengua de completo? Quien lo creo?

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